La Ley General de Salud señala que la Secretaria de Salud ejercerá a través de la COFEPRIS el control y vigilancia sanitaria de los establecimientos que importen, fabriquen, comercialicen, acondicionen y almacenen los siguientes tipos de productos:

• Alimentos

• Bebidas alcohólicas

• Bebidas no alcohólicas

• Suplementos alimenticos

• Tabaco

• Perfumería y belleza

• Plaguicidas

• Nutrientes vegetales

• Precursores químicos

• Químicos esenciales

• Sustancias tóxicas

• Remedios herbolarios

• Medicamentos

• Dispositivos médicos

Así como los establecimientos que presten los siguientes servicios:

• Consultorios

• Clínicas de belleza, spa, acupuntura, etc.

• Farmacias

• Hospitales

• Laboratorios

• Rayos x

• Trasplante y banco de órganos

• Banco de sangre

• Servicio de transfusión

• Tatuajes, perforaciones y micropigmentación  

• Servicios urbanos de fumigación